Рецепты
Домашняя выпечка и еда, которую можно всем
Овсяное печенье из сертифицированных хлопьев
Овёс сам по себе глютен не содержит, но обычные хлопья почти всегда загрязнены пшеницей. Разбираемся, какие брать.
Сырники на рисовой муке
Завтрак, ради которого не нужна специальная мука: рисовая продаётся в любом супермаркете.
Кукурузный хлеб с псиллиумом
Хлеб без глютена, который держит форму и не крошится: псиллиум заменяет клейковину.
Гречневые блины
Тонкие, эластичные и без крахмального привкуса — тесто отдыхает полчаса, и это главный секрет.
Базовая безглютеновая мучная смесь
Одна банка смеси вместо десяти пакетов муки: пропорции, которые работают в блинах, кексах и печенье.