Тихое и игристое вино, а также сидр безопасны.
Иногда обсуждают пшеничный клейстер, которым запечатывали бочки, и белковые осветлители. Измеримых количеств глютена в готовом вине они не оставляют.
Вопросы вызывают только винные напитки с добавками и готовые смеси для глинтвейна.
Что смотреть в составе
- «винный напиток» с ароматизаторами
- готовые пакетики специй для глинтвейна
Общее правило одно: запрещены пшеница, рожь и ячмень в любом виде, а надпись «без глютена» означает не более 20 мг глютена на килограмм. Подробнее — в статьях об основах диеты и о перечёркнутом колосе.