Роскачество опубликовало результаты проверки безглютеновых продуктов. Эксперты исследовали 29 товаров 21 торговой марки в пяти категориях: макароны, печенье, хлебцы, овсяные хлопья и мука.
Что показали лабораторные испытания
- Все образцы соответствуют требованию: не более 20 мг глютена на килограмм.
- В 26 товарах из 29 глютен не обнаружили вовсе — содержание оказалось ниже предела определения метода, то есть менее 2 мг/кг.
- Нарушений маркировки, из-за которых продукт был бы опасен для человека с целиакией, не нашли.
Для людей с подтверждённым диагнозом это хорошая новость: сертифицированная полка в российских магазинах действительно работает так, как обещает.
И отдельное предупреждение
Вместе с результатами Роскачество напомнило, что безглютеновая диета — это лечебное питание, а не способ оздоровления. Здоровому человеку отказ от глютена пользы не приносит: рацион теряет клетчатку и витамины группы B, а продукты стоят заметно дороже обычных.
Разница в цене — как раз то, ради чего мы собираем каталог: один и тот же товар в разных магазинах может отличаться в полтора раза.